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Lakritze sowie Minze geprägt ist
bleibt dabei aber stets fokussiert und ausgewogen
Die Basis bildet ein speziell entwickelter Riesling
Seit Ende 2018 freut sich das vielfach ausgezeichnete Champagner-Haus
2023 Ambs Spätburgunder Alte Reben 154708 Lakritze sowie Minze geprägt istDer Sptburgunder Alte Reben vom Weingut Ambs ist ein echter Kaisersthler, also ein Burgunder mit Klasse. Die Trauben reifen an alten Rebstcken, die besonders konzentrierte und charaktervolle Beeren hervorbringen. Durch das Saignier Verfahren, bei dem Winzer Andi Ambs einen Teil des Mosts frh abzieht, erhlt der Wein eine intensivere Struktur und tiefere Aromatik. Die anschlieende Reife im gebrauchten Barriquefass sorgt fr zustzliche Tiefe und feine
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